素菜食谱排行榜?素菜食谱大全及做法大全集

本文目录一览：

• 1、求一些健康素食的菜谱,本人结肠炎
• 2、炒素菜食谱大全有哪些?
• 3、寺庙素菜菜单及做法
• 4、炒素菜有哪些菜谱
• 5、推荐一下素菜食谱

求一些健康素食的菜谱,本人结肠炎

1、有的结肠炎病人因为害怕鱼肉荤腥等不容易消化，所以长年吃素食或稀饭、烂面条。由于素食中蛋白质、脂溶性维生素相对不足，时间长后病人一般多较消瘦，有的会出现贫血、血浆蛋白低下，抗病能力也下降，导致病体更难恢复。

2、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

3、．别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。6．吃素者易缺乏维生素b12，多吃综合维生素可改善。

4、在饮食上，可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类，炒菜时尽量少用油，晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。饭前一杯温开水或者一碗汤羹。饭前一杯温开水或者一碗汤羹，能适当地填饱肚子，增加饱腹感，能让用餐的量有所减少，同时温性流食能暖胃，加快新陈代谢，促进进食后的消化，改善排毒便秘。

5、可能是消化道黏膜的激素感受器问题，导致经常性肠道功能病，人们错误地称之为结肠炎。日常预防的方法是吃饭时姿势要端正，慢慢吃，环境要安静(把电视机关掉)，咀嚼要够充分。 食物要煮熟 现在的时尚烹饪是半生不熟，这导致淀粉无法被摧毁，大多数蔬菜与谷物中的淀粉糖聚集于大肠，产生二氧化碳，导致腹部隆起。

6、根据现代研究，天然纤维能有效地防止盲肠炎、结肠炎、心脏病与肥胖症等疾病。素食者远比肉食者健康正如我们所见到的，肉类并非人类自然并且健康的食品。当然，我们仍能赖它以维生，但是它却使我们的身体受到损耗并且产生许多疾病。

炒素菜食谱大全有哪些?

1、炒素菜食谱大全：清炒素菜材料荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。做法先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发，注明一下，竹笋和金针要预先泡过，多换水，以去除黄气。

2、土豆丝控干水分，倒入锅中，大火翻炒大约1分钟，土豆丝变得半透明的时候，加入盐、胡椒粉、味精，配色用的青红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。清炒丝瓜丝瓜去皮后，切成大小均匀的滚刀块；小葱切段，大蒜掰碎，干辣椒备用。丝瓜切好以后，撒上一勺盐，拌匀后捏几下，腌制3分钟左右。

3、大锅菜，是一道集合了各种菜肴的地方美食。除了大块的肉类，素菜也是不可缺少的一部分。今天，我们来分享一些素菜大锅菜的食谱。 地三鲜大锅菜 材料：土豆、茄子、青椒、蒜、生姜、葱、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、水淀粉。做法： 土豆、茄子、青椒洗净切块备用。 蒜、姜、葱切末备用。

寺庙素菜菜单及做法

1、供观音的素菜有哪些供观音的素菜一般有香菇、豆腐、佛手瓜、生菜、鸡蛋、南瓜等，一些地方的寺庙也允许使用鸡蛋、牛奶等上供，具体建议咨询当地寺庙。在佛教文化里，认为供奉观音不能使用葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱，其余一般没有什么忌讳，具体以当地寺庙要求为准。

2、余汁倒在锅内，锅放火上，添入鲜1勺，加酱油和其他作料，汁沸勾入流水芡，加香醋少许，浇在茄子上即可食用。素火腿 材料 新鲜腐皮 1 包 发干香菇的水 素火腿的做法 1． 香菇水加入 1 匙生抽， 1 匙老抽， 3 勺糖，火上加热（不用煮滚）。

3、d. 加入适量清水，调入酱油、盐、糖，煮沸后转小火炖煮片刻。 e. 将炒好的素菜铺在面条上，加入豆腐片和青菜，淋上香油即可。麻酱尼姑素面：材料：面条、黄瓜丝、豆芽、香菜、芝麻酱、生抽、香醋、糖、辣椒油、蒜泥、水。做法： a. 面条煮熟后用冷水过凉，沥干水分。

4、功德林的素菜不仅仅是诸如以上提到的香油脆鳝、清炒蟹粉、等……其金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等才是功德林的招牌菜，同时也是受到食客赞尝最多的菜肴。

5、素食并非乏味无趣，当它被烹调得恰到好处时，足以媲美甚至超越肉类佳肴。以下介绍几道令人垂涎欲滴的素菜，它们不仅营养丰富，更能满足味蕾，百吃不厌。香菇“肉”丝 鲜嫩多汁的香菇与酱汁完美融合，口感如同鸡肉丝般丝滑。

炒素菜有哪些菜谱

1、素菜的菜谱非常丰富多样，以下是一些常见的素菜菜谱分类及具体菜品：凉拌素菜： 凉拌木耳：以木耳为主料，加入蒜末、香菜、酱油、醋等调味料拌匀，口感爽滑，清新开胃。 凉拌黄瓜：将黄瓜拍松切块，用盐、糖、醋和蒜末等调味，制作简单，口感爽口。

2、锅内热油后先倒入鸡蛋液炒至凝固，再加入番茄块翻炒，加入盐和少许糖调味，炒至番茄出汁即可。这道菜既简单又美味，营养丰富，深受大家喜爱。总的来说，家庭素菜小炒菜谱有很多种选择，可以根据自己的口味和喜好进行挑选和制作。这些素菜小炒不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。

3、红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。这道家常素菜想要做的好吃，可以在炒制茄子时候，放一点白砂糖，这样即可以让茄子更加入味，还能让红烧茄子更红亮好看。

推荐一下素菜食谱

以下推荐几个好吃的素菜食谱： 西兰花烧豆腐 原料：西兰花、豆腐。 做法：西兰花洗净切小朵，豆腐切块。先煎豆腐至略黄，西兰花焯水后备用。用剩余的油爆香姜片，加入红椒翻炒，再倒入西兰花和豆腐，轻轻翻炒，调味后勾芡即可。 蕃茄炒冻豆腐 原料：蕃茄、冻豆腐。

以下是几个好吃的素菜食谱推荐： 西兰花烧豆腐 原料：西兰花、豆腐。 做法要点：西兰花切小朵，豆腐切块，煎豆腐至略黄，西兰花焯水，爆香姜片后加入红椒、西兰花、豆腐翻炒，调味勾芡即可。 蕃茄炒冻豆腐 原料：蕃茄、冻豆腐。

奶汁西红柿是一道鲜香美味的素菜：将西红柿切片，黄瓜切片，水发玉米片切薄片，用猪油炒制，加高汤、精盐、味精等调料，用水淀粉勾芡。番茄烤扁豆则需用扁豆、洋葱、番茄汁、芹菜、白兰地酒、盐等调料炒制，最后调味淋油。拌五香二丁则是用蒜苔、黄豆、大料、花椒、五香粉等调料拌匀而成。

以下推荐几个好吃的素菜食谱： 西兰花烧豆腐 原料：西兰花、豆腐。 特色：这道菜色彩鲜艳，口感丰富。西兰花清脆，豆腐嫩滑，搭配红椒和姜片提味，是一道营养均衡的家常素菜。 蕃茄炒冻豆腐 原料：蕃茄、冻豆腐。 特色：冻豆腐具有独特的口感，吸收了蕃茄的酸甜汁水后更加美味。

胡萝卜等蔬菜煮熟，加入米饭、豆腐干等炒制，最后加入调味料即可。在制作这些寺庙素菜时，建议咨询当地的僧人或厨师，以确保符合当地的规定和传统。同时，确保使用不含动物成分的食材和调味料，以满足素食的要求。网络上有很多关于寺庙素菜的教程和食谱，可供参考。

以下是几款好吃的素菜食谱推荐： 西兰花炒豆腐 材料：西兰花、豆腐、红椒。 做法：先将豆腐用油煎至微黄，西兰花焯水后备用。炒香姜片和红椒，再加入西兰花和豆腐，调入适量盐、胡椒粉和蘑菇精，最后勾芡即可。口感鲜嫩可口，营养丰富。 番茄炒冻豆腐 材料：冻豆腐、番茄。