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• 1、龙虾怎么吃是水煮还是红烧

龙虾怎么吃是水煮还是红烧

1、煮汤：龙虾汤是一道营养丰富的美食。将龙虾洗净，与鸡肉、猪骨等一起炖煮，加入适量的生姜、葱段、料酒等调料，炖煮至汤汁浓郁，龙虾熟透即可。龙虾汤中的营养成分更容易被人体吸收，对于滋补身体有很好的效果。红烧：红烧龙虾是一道色香味俱佳的菜肴。将龙虾洗净，切块，用料酒、生姜、葱段等腌制一下。

2、烧开半锅水，放入洗净抽肠的龙虾，旺火煮到龙虾背部微微发黄，停火后捞起龙虾控干水。红烧步骤：洗净锅，加入适量花生油，烧热后放入控干的龙虾，旺火炒半分钟。放入料酒100ml，放入姜片，盖上锅盖，温火煮到酒香出来。掀起锅盖，放入醋、盐、砂糖、蒜片。加入适量老抽，使龙虾的色泽稍深。

3、龙虾最好吃的做法是红烧哦，下面我来给你说说怎么做：准备材料：主料：龙虾400克。佐料：蒜要切成薄片，姜也要切成薄片，葱呢，就切成长丝吧。处理龙虾：先给龙虾洗个澡，把它们刷得干干净净的，然后放到水盆里冲一下。左手抓住龙虾的背，右手轻轻地扭断龙虾尾巴靠背的两片尾鳍，抽出里面的肚肠。